日前，慶豐包子就10月16日微博網(wǎng)友爆料大慧寺店以及順義國泰店涉食品衛(wèi)生問題一事在官微上發(fā)布回應(yīng)。回應(yīng)顯示，經(jīng)慶豐包子鋪總部調(diào)查核實(shí)，這兩家店鋪均存在違反食品衛(wèi)生規(guī)定的問題，并對涉事店鋪采取停業(yè)整頓的舉措。

　　北京商報記者從慶豐包子鋪連鎖企業(yè)了解到，公司已對涉及此次食品衛(wèi)生問題的相關(guān)負(fù)責(zé)人及店鋪負(fù)責(zé)人依法做出嚴(yán)肅處理，同時，為進(jìn)一步加強(qiáng)對連鎖店鋪食品安全工作的督導(dǎo)力度，在企業(yè)內(nèi)部原有督導(dǎo)部的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大成立了營運(yùn)督導(dǎo)中心，并聘請第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)“中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)檢驗(yàn)有限公司”(以下簡稱“CCIC”)為食品安全把關(guān)。

　　慶豐包子鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報記者，此次聘請CCIC第三方認(rèn)證公司，將針對“產(chǎn)業(yè)鏈上游供應(yīng)商、自有加工廠風(fēng)險管理”、“供應(yīng)商關(guān)鍵管控方案制定”、“門店食品安全風(fēng)險監(jiān)測與排查”等方面進(jìn)行全面合作，為北京慶豐包子鋪提供安全保障。此外，從昨日起，北京慶豐包子鋪開始對全部連鎖店鋪進(jìn)行為期3個月的食品安全專項(xiàng)檢查行動，并由中檢集團(tuán)和北京慶豐包子鋪營運(yùn)督導(dǎo)中心逐一進(jìn)行復(fù)查。

　　事件回顧

　　今年9月15日，網(wǎng)友微博爆料在慶豐包子鋪順義國泰店用餐時吃出蟑螂;10月16日，另一網(wǎng)友爆料在慶豐包子鋪大慧寺店的醋里吃出膩蟲。