正常的西紅柿外表光滑紅潤，不僅味道鮮美，而且具有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功效。

　　前幾天，邯鄲市永年區(qū)一位商戶遇到了一件匪夷所思的新鮮事兒，他從附近農(nóng)田蔬菜大棚采摘了一大批造型奇葩，長著“小尾巴”西紅柿。

　　對(duì)于帶“尾巴”的西紅柿，這位商戶以前也見過，但都屬于個(gè)別現(xiàn)象，而這次從兩個(gè)蔬菜大棚里竟然一次性收獲了上百斤。如此奇怪的西紅柿，他只能留在家中獨(dú)自欣賞，既沒有吃，也不敢對(duì)外銷售。

　　當(dāng)?shù)匾恍┎宿r(nóng)認(rèn)為，西紅柿畸形很可能是氣溫突變、施肥不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻?，也可能系病蟲害所致，應(yīng)該不影響食用。

　　那么，有關(guān)專家又是什么觀點(diǎn)呢?有專家認(rèn)為怪異西紅柿很可能是該品種對(duì)激素過于敏感，或者氣溫不合適引起花芽分化異常。也有人懷疑與過量使用激素、催熟劑等藥品有關(guān)。

　　一般來說，正常成熟的西紅柿比較軟，蒂的部位非常圓潤，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)，里面籽呈土黃色，肉質(zhì)紅色、起沙、多汁。而被噴灑過藥劑的顏色特別艷麗，皮紅籽綠，長相怪異。

　　溫馨提示：

　　一、如果把西紅柿當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　二、不宜空腹食用?？崭箷r(shí)胃酸分泌量增多，西紅柿所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　三、未成熟的青色番茄含有毒的龍葵堿，會(huì)影響身體健康。

　　四、不宜長時(shí)間高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。返回邯郸之窗首页>>