全市中小學校食堂安全專項檢查啟動

　　每天至少一名校(園)領導陪學生就餐

　　河北新聞網(wǎng)訊(記者白增安)日前，邯鄲市啟動學校食堂安全專項檢查，要求各縣(市、區(qū))至少隨機抽查3所學校食堂(含1所民辦學校)、3所幼托機構(含1所民辦幼托機構)，市直學校食堂必查。今年底前，校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%。同時，嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制和學校領導陪餐制度，每天不少于一名校(園)領導陪學生就餐。

　　健全學校食堂食品安全防范體系。強化學校食堂衛(wèi)生、病媒防控、主副食采購、儲藏、烹飪、留樣、餐飲器具清洗消毒等管理，實行大宗食品公開招標、集中定點采購制度。將食堂進行委托經(jīng)營的學校，應建立準入、退出機制，與經(jīng)營方簽訂包括食品安全條款的委托經(jīng)營協(xié)議，加強對經(jīng)營方的監(jiān)督管理。

　　完善對中小學生食堂管理的社會監(jiān)督。成立由學生、家長、教師代表等組成的膳食委員會，參與和監(jiān)督供餐質量、食品安全、檢查評議等工作。學生食堂飯菜一律實行明碼標價，并將每天主、副食菜譜及原材料來源、價格進行公示。

　　開展中小學生食堂違規(guī)經(jīng)營管理專項整治。學生食堂財務必須納入學校財務統(tǒng)一管理，實行專賬核算。嚴禁通過虛報、冒領、套取等手段，擠占、挪用、貪污學生伙食費或食堂經(jīng)費;嚴禁強制學生搭餐，或者通過食堂向學生亂收費;嚴禁設立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費中列支學校公共開支或教職工獎金福利、津補貼、招待費及其他非食堂經(jīng)營服務支出等費用;嚴禁以收取管理費、折舊費等名義從學生食堂牟利、增加食堂成本;嚴禁在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權謀私;嚴禁學校以任何形式收取經(jīng)營者的租金或接受無償服務;嚴禁學生食堂采購偽劣食材、損害學生身心健康。