隨著時(shí)代進(jìn)步以及信息的發(fā)展，人們?cè)缫衙撾x物質(zhì)貧困的時(shí)代，踏入到了小康安居社會(huì)。但人們?cè)谙硎懿妥郎县S盛的事物時(shí)，卻開(kāi)始對(duì)它們有了陌生的感覺(jué)，認(rèn)為其不再是兒時(shí)記憶的味道。

　　此番問(wèn)題的出現(xiàn)歸根到底，是由于時(shí)代帶動(dòng)了調(diào)味市場(chǎng)前行。如今調(diào)味料種類寬泛，已經(jīng)不被舊時(shí)“酸甜苦辣咸”所特指的油鹽醬醋糖所局限，然而復(fù)雜的調(diào)理掩蓋了食物的本來(lái)面貌，存在于這五字之外的鮮，成為了美味誕生的背后總被忽視的味道。

　　針對(duì)此項(xiàng)問(wèn)題和為回饋食客呼吁，餐飲品牌味來(lái)主角挺身而出，以“溯本求真，還原食物本身的味道”為特色，推出了元?dú)鉅F飯系列。對(duì)于該系列的誕生，負(fù)責(zé)人從三方面解釋了為什么它能夠保持“鮮”。

　　

 

　　首先在于其方式上，“燜”是美食的鼻祖，也是最早的烹飪形式。用燜一燜的手法不會(huì)過(guò)多地將食物混雜在一起使其串味，能夠還原食物本來(lái)的味道，與此同時(shí)，這種做法可以讓營(yíng)養(yǎng)不再流失，將其牢牢鎖死在食材之中。

　　其次在于食材選擇上，味來(lái)主角對(duì)旗下每份餐食原料都進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)把控，那些燜飯用的米飯、水、蔬果肉類皆由專業(yè)采購(gòu)人士精心挑選，力求用好的材料保證新鮮。最后在于出餐方式上，味來(lái)主角主張現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烹，如此一來(lái)，食物自然會(huì)鮮美無(wú)比，達(dá)到追溯本真之效。

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